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随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。
二、ISO22000认证办理需要多长时间
按照ISO22000标准要求，ISO22000食品安全管理体系应在企业内部运行的时间是三个月，第四个月可申请认证。但是因为各个企业的原有管理水平不同，转化为ISO22000管理体系的时间就不同。从以往的经验看可分为两种情况：
(1)急需证书的企业：一般是二个月，特殊情况可以加急到一个半月完成，当然办理ISO22000管理体系的周期多的取决于企业的执行于与推行的配合度，以及在推行过程中组织机构是否发生变化，要求是否发生变化等。
(2)全力推行标准的企业：大约需要5-8个月的时间。前期培训、组织机构设置、文件编写、文件修改大约需要2个月的时间，接着有三个月的运行期间。申请认证、现场审核、认证通过、颁发证书一般一个月左右。
三、办理ISO22000 认证需要满足什么条件?
1、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产;
2、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行;
3、企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现不合格的实施了确认、整改和跟踪验证;
4、企业成立日期满三个月;
5、资质证书(包括但不仅限于营业执照);
6、涉及产品或用具有相应的检测报告(具体根据企业经营活动判定);
7、有合法有效的经营场所 ;
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